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苹果手机的短信设置可以隐藏通知内容，以下是具体的操作步骤。
通过通知设置隐藏短信内容
1、打开苹果手机“设置”。
2、在设置界面中，点击“通知”。
3、选择“信息”选项。
4、找到“显示预览”选项并点击进入。
5、将显示预览设置为“从不”，这样收到短信时就不会显示内容了。
方法二：通过短信应用设置隐藏短信内容
1、打开苹果手机“设置”。
2、找到并点击“短信（信息）”。
3、找到“显示主题栏”并选择关闭即可，这样短信通知只会显示数量而不会显示具体内容，如果想要看短信内容，可以直接打开短信应用查看。
方法可能因为手机系统版本的不同而有细微差异，建议根据自己的手机系统版本查找相应的设置选项，希望以上信息能帮助您解决问题，如果还有其他问题，欢迎继续提问。